Общая характеристика ресторана Крокус

Ресторан  «Крокус» работает с 1 декабря 2003 г.  ООО «Крокус» является предприятием сферы общественного питания.  Миссия ООО «Крокус» официально не определена. Исходя из видов деятельности предприятия и цели его создания, миссию ООО «Крокус» можно сформулировать как квалифицированную организацию общественного питания.

Анализ бизнес-процессов компании — из реферата Моделирование и оптимизация бизнес-процесса

Схема основных бизнес-процессов компании на рис. 2. Рис. 2. Схема бизнес процессов ресторана На основе схемы бизнес-процессов составим дерево-бизнес процессов для последующего анализа.   Ресторан А0. Бизнес-процессы ресторана А1. Основные бизнес-процессы А1.1. Работа кухни и бара А1.1.1. Получение сырья на