Анализ бизнес-процессов компании — из реферата Моделирование и оптимизация бизнес-процесса

Схема основных бизнес-процессов компании на рис. 2. Рис. 2. Схема бизнес процессов ресторана На основе схемы бизнес-процессов составим дерево-бизнес процессов для последующего анализа.   Ресторан А0. Бизнес-процессы ресторана А1. Основные бизнес-процессы А1.1. Работа кухни и бара А1.1.1. Получение сырья на складе А1.1.2. Подготовка полуфабрикатов и заготовок А1.1.3. Приготовление блюд А1.1.4. Формирование товарного отчета А1.2. Работа … Читать далее